SOJA AUSTRIA SAN

Feinst vermahlenes Soja Eiweiß

Unser feinstvermahlenes, vollwertiges Soja-Eiweiß wird aus gentechnisch nicht veränderten Sojabohnen (NON-GVO) hergestellt. Die Bohnen werden gereinigt, geschält und anschließend getoastet. Durch diesen zusätzlichen Produktionsschritt behält das Vollsojamehl seine natürlichen Bestandteile Fett, Vitamin E und Lecithin. SOJA AUSTRIA SAN ist leicht verdaulich, frei von Bitterstoffen und schmeckt angenehm nussartig.

SOJA AUSTRIA SAN wird für Feinbackwaren und Waffeln verwendet. Hier verhindert es bei Formgebäck das Kleben an den Walzen. Bei Fettfüllungen hilft SOJA AUSTRIA SAN Fett zu reduzieren: Es verhindert das Abscheiden von Fett und den Verlust von Wasser, was zu einer verbesserten Konsistenz der Füllen führt.